ブルーベリーアイする商品比較サイト |
 |
 |
| 【ブルーベリーの健康効果】 健康効果についてはまだ研究途中ですが、現在までに実証されていることは、まず眼に与える好影響、 そして抗酸化作用、毛細血管の保護、豊富な食物繊維の含有量などです。 中でもブルーベリーは眼に良い働きをするという物質「アントシアニン」というポリフェノールの含有量が 他の植物よりも群を抜いて多いのです。ブルーベリーは、ジャムやジュース、ワイン、ケーキなどのお菓子にも使われていて用途の広さも注目されています。 |
コンテンツへのリンク 2010.07/11 (1) 2010.07/12 (0) 2010.07/13 (1) 2010.07/14 (0) 2010.07/15 (0) 2010.07/16 (1) 2010.07/17 (1) 2010.07/18 (0) 2010.07/19 (1) バックナンバー 2010-2 (4) 2010-3 (3) 2010-4 (6) 2010-5 (6) 2010-6 (6) 2010-7 (11) (2009) (2008) リンク |
||||||||||||
|
|||||||||||||
 |
|
|
|||||||||||
|
 |
|
|
|||||||||||
|
 |
|
|
|||||||||||
|
 |
|
|
|||||||||||
|
   自然に育った野性のベリーは、人間が栽培したベリーより、かなりサイズは小さいが、味は比較になら ないぐらい濃厚でおいしいものです。さらに、この野性ベリーの果汁は、栽培種に比べ色がとても濃い 事が重要な特徴です。(つまり、色素成分＝ポリフェノールが多く含まれているという事は、人間に役立 つ機能性分が多く含まれているという事です。) 12個セット（１ダース）で ＷＥＢ特別企画 ※お支払はお振り込みでお願いいたします。振り込み確認次第発送致します。 ご注文はコチラから→h.ozawa@daimatsu-kyoto.co.jp |
|
| 【ブルーベリー基礎知識】 一般に目の網膜に良いとされるアントシアニンが豊富に含まれているため、ブルーベリーを使用した健康食品が多く販売されるようになりました。 ブルーベリーの花は白い小さい花ですが、品種によっては淡いピンク色になるものもあり、観賞用としても十分成り立つ綺麗な花で、ツツジ科の果樹です。花が終わるとブルーベリーの実がなり、緑色から深青色になって成熟していきます。 【ブルーベリーの種類】 ブルーベリーは大きく分類すると三種類＋一種類に分かれます。 ■ ハイブッシュブルーベリー ＜特徴＞寒冷に強く、夏の暑さや乾燥に弱い。 ■ ラビットアイブルーベリー ＜特徴＞温暖地で栽培され、実が成熟する途中で赤色になるために「うさぎの目のようだ」と「ラビットアイ」と名付けられています。 ■ ローブッシュブルーベリー ＜特徴＞寒冷地に野生 ■ ビルベリー（ヨーロッパブルーベリー／ブルーベリーの原生種） ＜特徴＞北欧の森林や草原、北米やカナダの砂地に野生 【ブルーベリーの健康効果】 健康効果についてはまだ研究途中ですが、現在までに実証されていることは、まず眼に与える好影響、そして抗酸化作用、毛細血管の保護、豊富な食物繊維の含有量などです。中でもブルーベリーは眼に良い働きをするという物質「アントシアニン」というポリフェノールの含有量が他の植物よりも群を抜いて多いのです。ブルーベリーは、ジャムやジュース、ワイン、ケーキなどのお菓子にも使われていて用途の広さも注目されています。 |
|
ブルーベリー出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
ブルーベリーの花 （ハイブッシュ系）
ブルーベリーはツツジ科スノキ属に分類されるアメリカ原産の落葉低木果樹。
概要成木の樹高は1.5-3m。春に白色の釣鐘状の花を咲かせ、花後に0.5-1.5cmほどの青紫色の小果実が生る。 果実は北アメリカでは古くから食用とされてきたが、20世紀に入り果樹としての品種改良が進み、ハイブッシュ系、ラビットアイ系、ローブッシュ系、ビルベリー等の交配により多くの品種が作出された。 栽培栽培においては酸性土壌で水はけが良く、充分な冬眠時間があれば農薬を一切使わずに栽培することも可能であるとされている。ただし根が浅いため乾燥に弱く、特に夏には水切れに注意する必要がある。他家受粉性であるため、収量を増すためには開花時期の重なる二品種以上を植えるのがよい。収穫時期の雨と霜を回避できれば収穫後の日持ちも良い。栽培適地はハイブッシュ系が寒冷地向き、ラビットアイ系が暖地向きとされる。 利用一般に目の網膜に良いとされるアントシアニンが豊富に含まれているため、ブルーベリーを使用した健康食品が多く市販されている。アントシアニンを含む医薬品としては、ブルーベリーの近縁種であるビルベリーを原料としてヨーロッパ製のものが販売されているが、日本国内で医薬品として認可されたものは無い。科学的・医学的な臨床試験においても、最近ではその効果に否定的な結果が出ているものの方が多く[要出典]、ニセ科学の題材として取り上げられることもある。 関連してイギリス空軍パイロットジョン・カニンガムが食用していたという逸話があるが、これは第二次世界大戦中にイギリス軍が高性能レーダーの存在を隠蔽するために流した嘘であるという説がある。 医学的に臨床例のある目に良い色素としては、ヘレニエンというマリーゴールドに含まれている色素がある。 生産と流通長期輸送・市場流通に充分耐えうる品質のものが世界中から日本の市場へ供給され、通関は通常検査で行われる。 日本国内では1968年より東京都小平市で経済栽培が始まり、長野県・群馬県・新潟県・山梨県など栽培に適した高冷地を中心に各県で生産されるようになった。 世界的な代表産地
他にアルゼンチン、中国などもある。 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
